Dưới chân ngọn núi Kông Lơng Khơng thuộc huyện Kbang, tỉnh Gia Lai bây giờ đã có một ngôi làng du lịch. Ngày đón những lượt khách đầu tiên, những gia đình tham gia phục vụ, từ bán con gà, mớ lá mì, ngọn rau đắng, trái cà gai, ghè rượu, hay mặc trang phục dân tộc diễn tấu ching chiêng đều có thù lao bằng hoặc hơn hẳn một ngày đi làm rẫy thuê.
Không chỉ đam mê, thích thú mà H’Ruen Niê có tình yêu đặc biệt với các món ăn dân dã của người Ê Đê nên cô am hiểu sâu sắc ý nghĩa của nó. Giữa cuộc sống hiện đại, cô gái trẻ ấy miệt mài sưu tầm, chế biến các món ăn của buôn làng để gìn giữ, phát huy các giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống của dân tộc mình.
Món mắm cá lóc dân dã trong bữa cơm thường ngày của người dân miệt vườn quê tôi giờ đã trở thành món ăn đặc sản khiến bất cứ ai thưởng thức một lần là nhớ, là thèm, là ghiền, chỉ với mùi thơm đặc trưng thôi đã khiến bụng dạ cồn cào.
Không có những cây bệu treo lủng lẳng trên đầu thuyền, không có những mặt hàng đa dạng như chợ nổi miền Tây và cũng chẳng nhiều khách du lịch ngược xuôi qua lại nườm nượp, nhưng một góc chợ nổi trên phá Tam Giang vẫn có nét độc đáo không nơi nào có.
Bám sát chức năng, nhiệm vụ được giao, những năm qua, Đảng ủy, chỉ huy Cục Hậu cần BĐBP đã tham mưu cho Đảng ủy, Bộ Tư lệnh BĐBP lãnh đạo, chỉ đạo toàn lực lượng BĐBP đẩy mạnh thực hiện các chỉ thị, nghị quyết của cấp trên đến cấp ủy, chỉ huy các cấp trong BĐBP, nhất là Nghị quyết số 623-NQ/QUTW, ngày 29/10/2012 của Quân ủy Trung ương về công tác hậu cần Quân đội đến năm 2020 và những năm tiếp theo (gọi tắt là Nghị quyết 623). Bằng nhiều chủ trương, giải pháp, cách làm sáng tạo đã mang lại hiệu
Trong chuyến đi thực tế cùng sinh viên vào các tỉnh Nam Bộ hè vừa rồi, điều để lại ấn tượng sâu đậm trong tôi về Nam Bộ ấy là vùng đất trù phú gắn liền với rất nhiều huyền thoại thời mở đất, với những con người bộc trực, thẳng thắn; năng động, sáng tạo; hào phóng, hiếu khách, trọng nghĩa trọng tình. Đặc biệt hơn nữa vẫn là những món ẩm thực đa dạng, độc đáo, hấp dẫn, ví như món canh bầu nấu với cá trê tôi đã được thưởng thức.
Người Borana (còn có tên gọi là Boran) sống ở miền Nam Ethiopia và miền Bắc Kenya, là bộ tộc nổi tiếng với hệ thống hội nhóm đặc biệt tên là Gada. Theo số liệu ước tính, ở vùng biên giới Ethiopia - Kenya và Tây Nam Somalia có khoảng 1 triệu người Borana.
Sau một tuần lễ, cả thành phố Huế náo nức trong bầu không khí lễ hội của Tuần lễ Festival Huế 2022 với nhiều chương trình nghệ thuật đặc sắc, ấn tượng, đa sắc màu văn hóa đã tạo nên diện mạo, sức sống mới cho vùng đất cố đô. Các đoàn nghệ thuật, nghệ sĩ đã phô diễn nét độc đáo, tinh tế và cháy hết mình trên sân khấu để đem đến cho khán giả bữa tiệc nghệ thuật đầy bản sắc, thể hiện ước vọng về một thế giới hòa bình, hợp tác, hữu nghị giữa các dân tộc.
Tôi sinh ra, lớn lên nơi một vùng quê trên đất Phú Yên, vậy nên từ nhỏ đã không lạ gì món bánh canh, thứ quà quê được bày bán ở mọi chợ quê - cả nơi những gánh hàng rong chạy ngược chạy xuôi, nhất là vào mùa gặt.
Một trong những giải pháp mà tỉnh Lai Châu đã triển khai thực hiện hiệu quả trong việc bảo tồn di sản văn hóa chính là gắn kết di sản với phát triển kinh tế du lịch và khai thác bền vững các giá trị di sản bằng cách dựa vào cộng đồng. Bởi trong sự phát triển của nền kinh tế thị trường, chúng ta phải biết cách biến di sản thành tài sản, biến tài nguyên thành tài chính, biến văn hóa thành hàng hóa, biến môi trường thành thị trường.
Thiên đường du lịch Y Tý (huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai) đã được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt nằm trong các phân khu của Khu du lịch quốc gia Sa Pa (tỉnh Lào Cai) theo định hướng du lịch sinh thái, cộng đồng và văn hóa. Do vậy, để phát triển du lịch theo hướng bền vững, xã Y Tý chọn hướng bảo tồn và phát huy bản sắc văn hóa dân tộc thiểu số, trong đó, đặc biệt quan tâm đến giữ gìn văn hóa dân tộc Hà Nhì - nét độc đáo làm nên sức hấp dẫn riêng của vùng cao Y Tý.
Có một vùng đất nằm ngang trên tuyến đường 279 huyết mạch nối liền 6 tỉnh biên giới phía Bắc từng là căn cứ địa cách mạng thời kỳ chống Pháp - Nhật và ghi danh với khởi nghĩa Bắc Sơn năm 1940. Trong khi các khu vực cửa khẩu thông thương với nước bạn Trung Quốc phát triển mạnh mẽ, thì thung lũng Bắc Sơn (huyện Bắc Sơn, tỉnh Lạng Sơn) lại bị chìm khuất đi sau những dãy núi đá vôi trùng điệp, cho đến khi trào lưu du lịch khám phá tìm ra vùng đất nhiều vẻ đẹp tàng ẩn này.
Năm 2021, các đơn vị BĐBP hoạt động, công tác trong bối cảnh dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp, kéo dài, tác động lớn đến công tác bảo đảm hậu cần. Trước tình hình đó, Đảng ủy, chỉ huy Cục Hậu cần đã quán triệt sâu sắc các chỉ thị, nghị quyết của Đảng, Nhà nước, Quân ủy Trung ương, Chỉ lệnh công tác Hậu cần của Bộ Quốc phòng (BQP), chủ động tham mưu cho Đảng ủy, Bộ Tư lệnh BĐBP lãnh đạo, chỉ đạo các đơn vị nắm chắc, dự báo sớm, sát, đúng tình hình trên các tuyến biên giới, vùng biển và nhiệm
Trái ngược với hoa sen mang vẻ đẹp thanh tao, hoa súng lại ẩn nét mang trong mình vẻ đẹp dân dã hệt như con người miền Tây. Hoa súng là loài hoa chỉ đợi chờ mưa xuống, lặng lẽ khoe sắc, mặc dù thân mềm, nhưng lại mang trong mình một sức sống dẻo dai.
Bánh đúc là thứ quà bình dân có mặt từ lâu trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Món ăn gắn liền với một thời lam lũ, nghèo khó, với kế sinh nhai của nhiều gia đình nghèo. Món ăn gắn với miền kí ức ấm áp của bao thế hệ, nhất là mỗi độ Đông về!
