Các nghệ nhân dân gian của đội Phù Ninh trong phần thi gói bánh chưng.

Hội thi là một hoạt động văn hóa có ý nghĩa mở đầu cho nhiều hoạt động trong chương trình phục vụ Giỗ Tổ Hùng Vương – Lễ hội Đền Hùng 2013. Hội thi thu hút hơn 100 nghệ nhân dân gian của 10/13 huyện, thành, thị trên địa bàn tỉnh gồm: Việt Trì,  Phú Thọ, Thanh Ba, Tam Nông, Phù Ninh, Lâm Thao, Thanh Sơn, Yên Lập, Hạ Hòa và Cẩm Khê tham gia.

Với phần thi gói, nấu bánh chưng, mỗi đội có 3 nghệ nhân dân gian tham gia gói bánh trong thời gian 15 phút gói 10 chiếc bánh, luộc bánh trong 5 tiếng đồng hồ. Bánh chưng phải chín rền, bánh bóc có màu xanh, nhân bánh chính giữa, thơm ngon, mùi vị hấp dẫn. Đặc biệt bánh vớt ra không được rách lá, không méo, vỡ, bánh chưng vuông, cao thành, lạt buộc 4 dây đều đặn.

Với cuộc thi giã bánh giầy, mỗi đội có tối đa 5 nghệ nhân dân gian tham gia, thời gian thổi xôi trong 30 phút; giã và làm thành 05 chiếc bánh trong vòng 15 phút. Bánh giầy phải dẻo, mịn, trắng, không còn lõi gạo nổi lên trên mặt bánh. Bánh tròn, thành cao, bày trên mâm trang trí đẹp, có dán chữ “Phúc” màu đỏ.

Trong không khí hào hứng đua tài, các nghệ nhân dân gian với tài nghệ khéo léo đã tạo nên những chiếc bánh ngon, đẹp, thơm thảo từ những hạt gạo tinh túy của trời, đất để kính dâng lên tổ tiên.

Kết quả, Ban Tổ chức Hội thi gói, nấu bánh chưng – giã bánh giầy tỉnh Phú Thọ lần thứ nhất năm 2013 đã trao giải Nhất thi gói, nấu bánh chưng cho đội Cẩm Khê 1; giải Nhì cho đội thành phố Việt Trì; giải Ba cho đội Phù Ninh và Thanh Sơn. Ban Tổ chức cũng đã trao giải Nhất thi giã bánh giầy cho đội Tam Nông; giải Nhì cho đội thành phố Việt Trì; giải Ba cho đội Lâm Thao và Thanh Ba.

Ban Tổ chức đã chọn ra đội giải Nhất, Nhì thi gói, nấu bánh chưng tham gia Hội thi gói, nấu bánh chưng và giã bánh giầy liên tỉnh phục vụ Giỗ Tổ Hùng Vương – Lễ hội Đền Hùng 2013 được tổ chức tại Khu Di tích lịch sử Đền Hùng vào ngày mùng 17-4 (tức ngày 8-3 âm lịch).