Mất 4 năm trăn trở, chị Lê Thị Hương, sinh năm 1989 mới hạ quyết tâm bỏ công việc kế toán có thu nhập ổn định để dồn tâm trí vào dự án “Hương bột - phát triển cùng nông dân”. Câu chuyện khởi nghiệp của chị Hương bắt đầu từ năm 2015. Xuất phát từ nhu cầu và sở thích cá nhân, chị Hương làm bột ngũ cốc dùng ăn trong gia đình và dành tặng người thân. Sau đó, nhận thấy sản phẩm của mình được mọi người ưa thích, chị Hương đã làm để bán ra thị trường. Sau 4 năm làm ăn nhỏ lẻ, đến tháng 6/2019, chị bỏ công việc kế toán và xây dựng dự án phát triển thương hiệu Hương bột một cách bài bản hơn.

Nhìn lại hành trình đã trải qua, chị Hương chia sẻ, rất may là ý tưởng khởi nghiệp của mình có nhiều thuận lợi: “Khi thực hiện dự án này, tôi may mắn nhận được sự hỗ trợ của các cơ quan, ban ngành và chính quyền địa phương. Đặc biệt, Hội khởi nghiệp ý tưởng sáng tạo tỉnh Quảng Nam đồng hành và giúp đỡ rất nhiều”.

Thuận lợi nhiều, nhưng khó khăn cũng không ít khiến chị Hương nhiều lúc tự hỏi mình đã đi đúng hướng chưa, liệu có sai lầm khi bỏ công ăn việc làm ổn định để bắt đầu từ con số 0?. “Khó khăn nhất là thiếu vốn, thiếu kiến thức kinh doanh, nhà xưởng, máy móc đều phải gây dựng mới. Ngay cả việc chuẩn bị nguồn nguyên liệu cũng như đầu ra cho sản phẩm là cả một thử thách đối với “lính mới” như tôi” - Chị Hương nhớ lại.

Vượt qua mọi khó khăn, với nguồn vốn vay ưu đãi 100 triệu đồng, chị Hương đầu tư thêm khoảng 400 triệu đồng để hiện thực hóa ý tưởng của mình xây dựng cơ sở chế biến đủ điều kiện và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chị đầu tư xây dựng nhà xưởng, tổ chức liên kết với nông dân phát triển đa dạng sản phẩm. Đến bây giờ, cơ sở của chị tập trung sản xuất 4 mặt hàng chính gồm bánh hạt ngũ cốc, các loại trà, tinh bột nghệ và đồ uống ngũ cốc.

Dồn hết tâm huyết vào tạo dựng chất lượng sản phẩm, năm 2019, sản phẩm bột ngũ cốc của chị đã được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao tỉnh Quảng Nam. Từ thời điểm đó, không chỉ chú trọng đầu tư chất lượng sản phẩm thông qua việc xây dựng vùng nguyên liệu sạch, đảm bảo các khâu chế biến sạch, không hóa chất, chị Hương còn chú ý tới việc xây dựng mẫu mã, bao bì sản phẩm bắt mắt, phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng. Năm 2020, chị mở liên kết với bà con nông dân để trồng nguyên vật liệu. Mục tiêu mà chị hướng tới là tạo vùng nguyên liệu sạch, được sản xuất bằng phương pháp hữu cơ. Các nông dân tham gia chuỗi liên kết với chị Hương đều ký hợp đồng cam kết không sử dụng thuốc hóa học, không thuốc tăng trưởng, không biến đổi gen. Chị Hương cam kết thu mua nông sản của các hộ nông dân liên kết sản xuất với giá cả ổn định. Quá trình canh tác, thu hoạch, chế biến đến thành phẩm, đóng gói đều được giám sát cẩn thận. Mỗi sản phẩm khi xuất xưởng đều có tem truy xuất nguồn gốc và được kiểm định đạt tiêu chuẩn chất lượng.

Chị Hương chia sẻ: “Để sản phẩm có chất lượng tốt nhất, tôi chọn nguồn nguyên liệu có chất lượng, đồng thời, tìm hiểu công dụng, nghiên cứu cách chế biến từng loại nguyên liệu từ ngâm ủ, rang, xay sao cho giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng. Không chỉ sản xuất các loại bột dinh dưỡng, năm 2020, tôi còn đa dạng hóa sản phẩm, phát triển thêm sản phẩm trà đậu rang mộc, muối sả ớt. Cả hai sản phẩm này tiếp tục được công nhận là sản phẩm OCOP”.

Chị Hương kể: “Tôi đã nhận được sự giúp đỡ rất nhiệt tình từ chính quyền địa phương trong việc kết nối, giới thiệu, quảng bá sản phẩm. Tôi được tạo thuận lợi trong trưng bày gian hàng ở các hội chợ, hội thảo trong tỉnh, hỗ trợ kinh phí đi lại, chỗ ăn ở, gian hàng khi đi dự triển lãm, trưng bày ở tỉnh ngoài. Các ban ngành cũng sử dụng rất nhiều sản phẩm của tôi làm quà tặng...”.

Qua công tác xúc tiến, hỗ trợ quảng bá sản phẩm, đến giờ, sản phẩm của chị Hương đã được đông đảo người tiêu dùng biết đến. Sản phẩm của chị được phân phối khắp cả nước qua các kênh bán lẻ và bán hàng online. Doanh thu mỗi ngày của chị đạt từ 3-5 triệu đồng.

Nhìn lại hành trình đã qua, chị Hương tâm sự: “Nhưng lúc khó khăn nhiều quá, cứ tưởng vượt qua không nổi, tôi cảm thấy có chút hối hận khi nghĩ đến công việc kế toán mà mình đã đồng hành 10 năm để về quê khởi nghiệp. Tuy nhiên, khi thấy nguồn nông sản quê mình dồi dào, biết bao nhiêu ý tưởng trong đầu thì tôi lại tiếc vì sao ko khởi nghiệp sớm hơn”. Theo chị Hương, điều kiện cần để mỗi phụ nữ hiện thức hóa ý tưởng khởi nghiệp của mình, là niềm đam mê và tâm huyết. “Chỉ khi có sự đam mê thì mới tạo động lực để bản thân vượt qua được những khó khăn gặp phải”- chị Hương chia sẻ.

Bích Nguyên